Ár maonáis laethúil. Foghlaim faoi cheann de na anlainn is coitianta ar domhan!
Tá maonáis ar cheann de na breiseáin bia is coitianta, agus tá ról thar a bheith tábhachtach aige ar tháblaí na Cásca. Mar a tharla sé, is féidir leis an anlann tiubh aitheanta seo roinnt rúin a choinneáil dúinn. Cuir aithne orthu díreach roimh Cháisc!
- Gealbhan
Dornán uimhreacha
Tá maonáis ar cheann de na forlíontaí ard-calorie - tá níos mó ná 100 calories ag 700 g. Itheann Pola staitistiúil 1,5 cileagram maonáis ar an meán in aghaidh na bliana. De réir staidéar a rinne GfK Polonia, tá maonáis i láthair i 9 as 10 dteaghlach Polainnis, agus a dhíolacháin méadú cúig huaire le linn na tréimhse réamh-Nollag. Titeann buaic “buile maonáis” ar Aoine an Chéasta agus ar Shatharn an Chéasta, rud is dócha nach ionadh é - ní féidir linn an Cháisc a shamhlú gan uibheacha crua bruite le maonáis nó sailéad Polainnis i leaganacha éagsúla, ag brath ar an réigiún.
Díospóid tionscnaimh
Ós rud é go bhfuil comhdhéanamh agus táirgeadh maonáis simplí go leor agus nach gá scileanna cócaireachta iontacha, is dócha nach ndearna duine amháin é a chumadh ag am áirithe. Thar na céadta bliain is dócha gur itheadh é faoi dhomhanleitheadaí éagsúla agus faoi ainmneacha éagsúla. Bhí sé le feiceáil i leabhair chócaireachta thart ar dheireadh an XNUMXú haois, agus cuirtear bunús a ainm i leith daoine éagsúla na Fraince, réigiúin gheografacha agus cathracha.
Le haghaidh uisce mór ...
Meastar gurb é 1905 dáta díola an chéad phróca maonáis "tráchtála" - ansin, ina stór i Nua-Eabhrac, thug Richard Hellmann, inimirceach Gearmánach, anlann a d'ullmhaigh a bhean chéile isteach sa réimse. Dhíol sé dhá chineál, idirdhealú ag ribín dearg agus gorm ceangailte ag an clúdach. Tháinig an oiread sin tóir ar maonáis gur bhunaigh Hellmann a mhonarcha féin i 1912 cheana féin, agus tá an branda ar a bhfuil a ainm fós ar an scairshealbhóir is mó sa mhargadh maonáis ar domhan.
… agus ar ithir na Polainne
Sa Pholainn, tá an focal "mayonnaise" le feiceáil den chéad uair ag tús an XNUMXú haois. Mar sin féin, ciallaíonn an t-ainm seo ní hamháin anlann, ach freisin, mar a léigh muid sa leabhar "Icons of Polish Cookinary Art" le Maria Ohorovich-Monatova, "mias feola nó éisc, lena n-áirítear aushpik, as a ndéantar feoil glóthach." , agus mousse, is é sin, an blas greamaitheach feola nó éisc, brúite isteach i cúr bán tiubh, atá smeartha ar iasc nó feoil leis an auspic thuasluaite. Bhí comhsheasmhacht an mhias seo cosúil le maonáis, is minic a maisíodh é leis. Ba é an chéad maonáis a tháirgtear sa Pholainn ar scála tionsclaíoch Wytwórcza Spółdzielnia Pracy "Społem" maonáis i Kielce, agus ba é Zbigniew Zamoyski a cheap an t-oideas.
Żeromski... daite le maonáis
I mí Lúnasa 2010, chuir Ard-Mhúsaem Kielce taispeántas bunaidh amháin i láthair dar teideal Stefan and Mayones. Chinn na healaíontóirí ó Ghrúpa Łódź Kaliska íomhá an scríbhneora a "athnuachan" a bhuíochas leis na teicnící a d'úsáid Andy Warhol, is é sin a channa cáiliúil de anraith Campbell. Chinn Zeromski a chomhcheangal le ceann de na bianna is cáiliúla sa réigiún - maonáis. Tá íomhánna de Zeromski bainteach le próca den anlann seo ag roinnt dosaen de sheirigraif mhóra, is é sin, priontaí ar chanbhás.
Éicea-chairdiúil agus vegan
Déanfaimid maonáis baile ag baint úsáide as trí chomhábhar: im, buíocáin uibhe agus fínéagar nó sú líomóide. Tá rogha vegan ann freisin - ní gá ach na huibheacha a athsholáthar le aquafaba, i.e. leacht atá fágtha tar éis chickpeas agus pods eile a fhiuchadh.
Nó b'fhéidir ... uachtar reoite maonáis?
Tá an tairiscint seo le haghaidh connoisseurs fíor den bhlas seo. An bhliain seo caite thairg ceann de na parlors uachtar reoite na hAlban Ice Cream Ice Cream san Falkirk in aice le Dún Éideann, clú ar a smaointe bunaidh, táirge nua dá chustaiméirí - uachtar reoite maonáis. Dúirt úinéir an bhialann Kyle Gentleman leis an Independent gur óna ghrá anlann a tháinig an smaoineamh. Thuairiscigh sé freisin go bhfuil an blas an-tóir.
Úsáid neamhshoiléir maonáis
Tá a fhios ag lucht leanúna na bláthanna baile, tar éis na duilleoga a ní le huisce te le gallúnach éadrom, gur chóir iad a chuimilt le méid beag maonáis. Beidh siad ag taitneamh ar feadh seachtainí! Is féidir le tuismitheoirí, ina dhiaidh sin, é a úsáid chun criáin a ní ó bhallaí coinnle agus chun greamáin a bhaint as troscán, mar shampla. Tá maonáis go maith freisin le haghaidh doirse ola, glanadh adhmaid, agus mar ... masc scalp.
