Bláthanna inite do Lá na Máthar
Ábhar
Nuair a fiafraítear díobh an dteastaíonn rud éigin uathu, de ghnáth ní deir a máithreacha. An féidir ionadh a chur ar bhean nach bhfuil rud ar bith uaithi?
/
Bhí baint i gcónaí ag Lá na Máthar le bláthanna agus dinnéar a roinnt. Shuigh an teaghlach ar fad síos ag bord a bhí socraithe go hálainn, bhí a sneaiceanna is fearr leo le feiceáil ar an mbord, agus ag an deireadh bhí pie úll speisialta nó císte le feiceáil. Ach anois tuigim go raibh an béile speisialta, agus thóg sé go leor ama a ullmhú. Ní raibh ann ach go raibh an t-ullmhúchán déanta ag duine a bhí ceaptha a bheith ag ceiliúradh, gan obair bhreise. Sin an fáth a spreagaim duit i mbliana Lá na Máthar fiúntach a ullmhú, ina mbeidh mamaí scíth a ligean, agus leanaí ... ag cócaireacht agus ag bácáil!
Cúlpháirtí Floral do Lá na Máthar
Tá bláthanna úra gan dua. Mar sin féin, tá siad an-intuartha. Mar sin i mbliana táim ag tairiscint éagsúlacht bheag ar an téama bláthanna inite. Tá a fhios agam gur féidir le bláthanna ithe ní hamháin fiosracht a spreagadh, ach freisin eagla. Cá háit a bhfaighidh tú iad, cad atá le cócaireacht uathu, an bhfuil siad sláintiúil? Is é an bealach is éasca ná spreagadh a fháil ón leabhar bláthanna áille Małgorzata Kalemba-Druždz Edible Flowers. Léiríonn an t-údar gur féidir le bláthanna a bheith mar bhreis ar sailéid agus milseoga. Is féidir leat na bláthanna a bhailiú tú féin, ag cinntiú nach bhfuil siad ó shiopaí bláthanna, cois bóthair nó limistéir truaillithe. Is í Bealtaine am bláthanna do dandelions, seamair, violets, pansies agus nóiníní. Is féidir leat iad a dhéanamh mar leitmotif an lae ar fad, cuir bouquet amháin i vása, agus an chuid eile ar an sailéad agus an císte. Mura bhfuil a fhios againn cá bhfásann na plandaí a theastaíonn uainn, is féidir linn dul chuig slabhraí móra miondíola a sholáthraíonn gastranómachais. De ghnáth bíonn dhá chineál bláthanna inite acu.
Bláthanna i roinnt roghanna
Is sailéad measctha é an sailéad bláthanna inite is simplí le vinaigrette clasaiceach, úll slisnithe go tanaí, síolta pumpkin, cáis gabhar nó cáis Gorgonzola, cranberries agus daisies. Cuireann cúpla peitil dandelion freisin go hálainn agus go blasmhar le ceapaire avocado.
Ceapairí Avocado - Oideas
Tósta go héadrom an t-arán sourdough cruithneachta. Mash an avocado le forc le 1 spúnóg bhoird sú aoil, beagán piobar chili, agus pinch salainn. Scaip an scaipeadh avocado ar an arán, sprinkle le feta (le haghaidh leagan bricfeasta, cuir slices de uibheacha crua-bruite) agus garnish le calóga dandelion. Má tá peitil de roinnt cineálacha bláthanna againn ar láimh, is féidir linn iad a sprinkle ar arán le cáis teachín nó im rialta.
Muifíní le buttercream - oideas
Is dócha go bhfaca lovers bácála cupcakes maisithe le huachtar cosúil le peitil róis. Níl uait ach mála taosráin agus stoc oiriúnach (mar shampla, duilleog tala mór nó rós mór) chun bouquet iontach de chupáin bláthanna a chruthú. Ar dtús ní mór duit cupcakes a bhácáil de réir an t-oideas is fearr leat, ag cuimhneamh nach líonann an taos amh an múnla ach leath a airde. Is féidir leat stáin muifín deas agus ildaite a cheannach nó cinn bána a úsáid. Maisigh na cupcakes fuaraithe le huachtar. Is é Buttercream an bonn is simplí chun maisiúcháin a dhéanamh. Buail 160 g d'im bog le meascthóir le 1 teaspoon siúcra púdraithe le fíor-fanaile agus 3 chupán de shiúcra púdraithe sifted go dtí go bhfaighfear uachtar aonchineálach, buailte go mór. Is féidir é a roinnt agus is féidir gach cuid a dhathú le dathú bia.
Potaí bláthanna seacláide
Má tá an sásamh a bhaineann le bláthanna a mhaisiú níos faide ná ár gcumas, is féidir linn potaí inite a dhéanamh agus maisiúcháin páipéir a chur iontu. Líon potaí beaga agus glan (!) le huachtar seacláide, sprinkle le meascán císte OREO agus maisigh iad le bláthanna ar mhaidí. Tá an mousse seacláide is simplí déanta as buíocán grátáilte le spúnóg siúcra, measctha le cúr buailte ó 1 ubh agus 1 táibléad de sheacláid dorcha leáite agus beagán fuaraithe. Má tá eagla ort roimh uibheacha amh, is féidir leat seacláid leáite a chomhcheangal le 50 ml d'uachtar buailte 36%, 1 spúnóg bhoird de shiúcra caster agus ½ cupán cáis mascarpone bhuailtí.
Ciúbanna oighir bláthanna
Más breá le mama prosecco nó fíon bán, is féidir linn buidéal neamhghnách a ullmhú le haghaidh milseog. Go deimhin, is féidir linn an buidéal seo a sheirbheáil ar bhealach neamhghnách. Níl ort ach ciúbanna oighir a dhéanamh trí pheitil bláthanna a chur in uisce. Is féidir linn peitil tite a iarraidh ar an siopa bláthanna (ní íosfaidh muid na bláthanna seo). Cuir na ciúbanna oighir bláthanna mar thoradh air i mbabhla agus cuir buidéal fíona fuaraithe iontu. Is féidir ciúbanna oighir le peitil bláthanna inite a úsáid i bpáirc uisce, líomanáid baile, nó deochanna alcólacha. Tá an éifeacht gearr-cónaí ach go hiontach.
sa rannóg a chócaíonn mé.
