Cistin Samhraidh AvtoTachkiu: dinnéar tapaidh agus sláintiúil
Is é an samhradh an t-am nuair a bhíonn níos mó fuinnimh agus fonn againn le hathrú. Ar cheann acu seo d’fhéadfaí lónta níos indíleáite agus níos sláintiúla a thabhairt isteach, a bheidh saibhir i gcomhábhair nádúrtha agus glasraí séasúracha. Cad is féidir leat a ullmhú chun bearradh do bhoird a sheachaint le arán, gearrthacha fuara, cáis agus ceapairí?
/
Insíonn go leor cothaitheoirí dóibh gur béile tábhachtach é an dinnéar. Uaireanta is dúshlán mór é. Is scéal é scéal clainne faoi sheanmháthair a d'éist le cothaitheoir agus a chuir sailéid tráthnóna isteach ina haiste bia laethúil ar mian léi cúpla cileagram a chailleadh. Le linn na chéad chuairte eile, d'éirigh sé amach go raibh an meáchan ag gluaiseacht go deimhin, ach ní sa treo inmhianaithe. Ní mar go bhfuil sailéid agus glasraí olc, ach níor áiríodh ar a leagan cothaithe 3 spúnóg bhoird de maonáis “le haghaidh blas.”
Miasa feola éadrom
Is féidir le lovers tortilla a bheith tempted sa tráthnóna flatbread stuffed le piobair, trátaí, avocado agus greamaigh Bean (measc canna pónairí le 1 trátaí grian-triomaithe, méid beag ola trátaí, gairleog, salann). Is féidir leat tuinnín stánaithe nó píosa cíche sicín friochta a chur leis an tortilla freisin. Le haghaidh leagan níos simplí, cuir an tortilla ar bhileog bácála agus ansin barr le trátaí, piobair mionghearrtha, pónairí agus jalapenos más maith leat é spicy. Sprinkle gach rud le cheddar grátáilte (sprinkle, ná mionbhruar!) agus cuir in oigheann réamhthéite go 180 céim Celsius ar feadh 7 nóiméad go dtí go mbeidh an cáis leáite. Sula ndéantar freastal ort, is féidir leat gach rud a sprinkle le lus an choire.
Tá dinnéar díreach chomh tapaidh agus delicious glasraí líonta: zucchini gearrtha i leath, píosaí piobar, trátaí beag. Níl ort ach cuir feoil talún, mar shampla turcaí, seasoned le salann, clog piobar, agus cumin Rómhánach. Le haghaidh 3 phiobair beidh ort thart ar 400 g de feola, 1/2 teaspoon salainn, 1 teaspoon cumin agus 1 teaspoon paprika. Ní mór an fheoil a friochta i bpanna friochadh, ansin a chur leis na glasraí nó a chur píosaí de piobar a dhéanamh slices beaga, sprinkle le grátáilte mozzarella nó cheddar agus bácáil ar feadh 10 nóiméad ag teocht de thart ar 180 céim.
Dinnéar tapaidh
Tá dinnéar mear oidis do miasa i uasmhéid de cheathrú uair an chloig. Is é an dinnéar samhraidh is éasca ná pláta de thrátaí úr mionghearrtha. (beidh scian le liathróid i bhfad níos éasca oibriú le heiseamail aosach) leis an Chomh maith 1 teaspoon ola síolta pumpkin, 2 spúnóg bhoird de cáis teachín agus síolta pumpkin. Is féidir é seo go léir a sheirbheáil le pasta lánghráin nó núdail glasraí. Is mias an-simplí agus blasta é seo. Is féidir feta nó mozzarella a chur in ionad cáis teachín. Más maith leat miasa te, is féidir leat na trátaí a chur go sealadach i bpanna le slices zucchini agus iad a fhriochadh in uisce ar feadh thart ar 3 nóiméad. Bain as teas, sprinkle le herbes de Provence agus a sheirbheáil le píosa feta nó mozzarella.
Mar an gcéanna mhias delicious - is rósta tapa é seo. Teas an ola i bpanna friochta, cuir 2 clóibh gairleog mionfheoil agus píosa ginger, Fry go tapa, cuir 1 cupán brocailí florets, 1 cairéad gearrtha i stiallacha, dornán de cnónna caisiú agus cúpla spúnóg de soy sauce. Is féidir linn tofu beag nó píosa cíche cearc gearrtha i stiallacha a chur leis freisin. Fry muid gach rud. Ar deireadh, cuir roinnt síolta sesame agus sprinkle duilleoga lus an choire ar an pláta.
dinnéar te
Má táimid ag lorg smaoineamh dinnéir te, de ghnáth éilíonn na hoidis go n-úsáidfimid an oigheann nó an Fry i bpanna ar bheagán saille.
Ceann de na dinnéir tapaidh is éasca bradán bácáilte le trátaí agus pónairí glasa. Níl ort ach sruthlaithe na pónairí, cuir ar bhileog bácála iad, cuir 1 cupán de thrátaí silíní nite, cuir píosa bradán nó iasc eile orthu, sprinkle le salann, Ceobhrán le beagán ola olóige agus bácáil ag 180 céim ar feadh thart ar 15 nóiméad. . . Sula ndéantar é a sheirbheáil, ba chóir an t-iasc a sprinkle le líomóid le haghaidh aroma níos fearr. Is féidir linn brocailí, asparagus agus píosaí cóilis a chur in ionad na trátaí agus na pónairí. Is féidir linn an mhias seo a chócaráil i bpanna friochta freisin trí bhradán agus glasraí a chur leis agus trí gach rud a fhriochadh ar theas íseal go dtí go ngearrtar an phróitéin san fheoil éisc.
Dinnéar vegetarian
Más mian linn dinnéar tapa gan feoil a dhéanamh, is é an bealach is éasca díriú ar ghlasraí. Is féidir linn iad a bhácáil le ola olóige agus iad a chomhcheangal i sailéad (sa samhradh is féidir leat píosaí watermelon nó sútha craobh a chur le sailéid, rud a thabharfaidh nóta milis don mhias tirim). Tá mé féin ag baint úsáide as multicooker le fada an lá, a bhuíochas leis sin sa tráthnóna ithimid stobhach glasraí delicious, a ullmhaímid den chuid is mó dúinn féin. Sa tráthnóna, cuirim cairéid mionghearrtha, oinniúin, clóibh gairleog, trátaí úra mionghearrtha, piobair, chickpeas nó lintilí sa chócaire mall agus líon isteach na glasraí le huisce. Cuirim 1 teaspoon salann, cuir 1 tablespoon fínéagar leann úll, cuir cumin agus cas an uile ar. Ar maidin, tá na glasraí go léir bog, ach ní thagann siad as a chéile. Sa tráthnóna déanaim iad a aththéamh agus iad a sheirbheáil le cúscóis, roinnt hummus nó uibheacha scrofa. Tar éis an tsaoil, is féidir le dinnéar a bheith ina bhricfeasta inbhéartaithe.
Tá dinnéar an-tóir freisin ar an "babhla glasraí", a bhfuil babhla lán de glasraí. Chomh maith le blas, tá an modh a sheirbheáil tábhachtach. Cuir glasraí ar phláta in aice lena chéile nó líneáil suas iad i sraitheanna, ná measc iad mar a bhíonn i sailéad rialta. Is féidir linn cad is maith linn a chur i mbabhla glasraí: trátaí, piobair, avocados, beets bácáilte, píosaí soilire, cairéid, leitís, prátaí milse bácáilte. Is breá liom an “babhla áilleacht” le beets bácáilte, duilleoga spionáiste nite, píosa cúscúis nó ruán, humus agus síolta. Spréigh mé gach rud le 1 teaspoon ola flaxseed nó (sa leagan deluxe) 1 teaspoon tahina, i.e. greamaigh sesame.
Dinnéar milis tapaidh
Is é an dinnéar milis is tapúla agus ceann de na cinn is delicious iógart Gréagach le mil. Is féidir leat torthaí úra nó cnónna a chur leis, cé go bhfuil sé simplí delicious ar a chuid féin. Tá sé tábhachtach é a mheascadh go maith ionas go mbeidh sé breá réidh.
Smaoineamh eile le haghaidh dinnéar milis tapa ná pancóga. Measc 1 cupán plúr gráin iomlán le 1 teaspoon púdar bácála, ubh, 3/4 cupán bainne nó kefir. Fry muid na pancóga agus freastal orthu leis na torthaí is fearr leat, mil nó síoróip mhailpe. Tá couscous nó semolina le pomegranate agus beagán iógart nádúrtha an-tóir ar ár dteaghlach. Cuirim roinnt sútha craobh leis.
Inspioráid dinnéar
Is féidir linn a lorg i ngach áit le haghaidh inspioráid dinnéar tapaidh. D'fhorbair sé na h-oidis dinnéar is iontach Ottolenghi – Roinntear na hoidis i nglasraí éagsúla, ionas gur féidir leat rud éigin a aimsiú duit féin go héasca. Is foinse iontach inspioráide é freisin. Leabhar Samar Hanafer saor in aisce,, a bhfuil cuimhne ag roinnt ar a údar ó MasterChef. Dóibh siúd atá spreagtha ag foirm agus éascaíocht an ullmhúcháin, tagaim duit dhá phointe Laura Osenka - Cupán na Sonas i Foirm na flúirse. Tá oidis sa dá mhír le haghaidh miasa simplí a bhfuil blas an-saibhir acu agus meascán uathúil de chomhábhair. Úsáidim féin iad go minic ar thóir oidis, nuair nach féidir le mo cheann teacht suas le haon rud cuiditheach as na comhábhair atá ar fáil.
Gheobhaidh tú níos mó inspioráid sa paisean a chócaíonn mé.
