Cad atá le déanamh le sútha craobh? Oidis candy sú craobh ó chistin an tsamhraidh AvtoTachkiu

Tá sútha craobh dorcha dearg, mór, beagán níos lú, an-milis nó géar, ar cheann de na torthaí sin is mian linn a shábháil don gheimhreadh. Tá siad an-bhlasta sa taos, téigh go maith le seacláid agus ligeann duit sú cumhra, sláintiúil a bhrú amach. Cad atá le déanamh le sútha craobh? Geall ar subha sú craobh, súnna, cácaí, glóthacha agus delicacies eile.

/

Nuair a thuirlingíonn ciseán eile sa chistin go hiomlán nach dtugtar faoi deara, tagann nóiméad nuair a smaoiním ar cad atá le déanamh leis na sútha craobh seo go léir. De ghnáth tá roinnt freagraí: brownies, glóthach, sú, smoothies agus císte.

Subh sú craobh

Nuair a bhíonn sútha craobh á cheannach le haghaidh subh, ba chóir duit cineálacha níos milse agus níos aibí a roghnú. Is fiú punt sútha craobh a cheannach ó dhíoltóirí éagsúla chun na cinn is milse agus is cumhra a shampláil agus a roghnú.

Is iad na subha sú craobh is coitianta ná subha, glóthacha agus súnna. Is breá le sútha craobh fanaile agus champagne. Téann siad go hiontach le seacláid. Téann siad go maith le torthaí beaga eile: sútha talún, sméara dubha, sméara gorma agus cuiríní. Is fiú cuimhneamh air seo agus plean á dhréachtú le haghaidh ullmhú bia stánaithe.

Conas an subh sú craobh is éasca a dhéanamh?

Is féidir na prócaí sú craobh is simplí a dhéanamh as torthaí, siúcra agus peictin. Cén fáth a bhfuil siad an éasca? Ní éilíonn siad cócaireacht fhada, agus ceanglaíonn peictin an sú go foirfe. Mar thoradh air sin, faigheann muid subh éadrom le píosaí torthaí. Ceannaigh an oiread torthaí agus siúcra agus a thairgeann an monaróir peictin. Ansin, beidh muid cinnte go mbeidh comhsheasmhacht maith ag an subh. Mar sin féin, má tá sé ró-runny, tá sé ina theannta sin iontach le pancóga, uachtar reoite, agus maróg ríse. Más rud é nach maith linn subha éadrom le píosaí de claiseanna sú craobh, is féidir linn a infheistiú i puree. Gcéad dul síos, boil na torthaí le siúcra, ansin gránaigh an puree, cuir peictin, boil agus dún i prócaí. Is é an bealach is fearr chun pasteurization a thosú le bia stánaithe a ullmhú le peictin.

Conas subh sú craobh a dhéanamh gan siúcra?

Mar sin féin, tá bealach ann sútha craobh a ullmhú don gheimhreadh gan siúcra a chur leis (is féidir an modh seo a chur i bhfeidhm ar na torthaí go léir). Tá sé bunaithe ar an bhfíric go bhfuil na torthaí bruite ar feadh i bhfad leis an Chomh maith ... salann. Oibríonn salann carraig is fearr, cé go ndéanfaidh salann iodized. Buíochas le salann a chur leis, scaoileann sútha craobh a lán sú agus tugann siad amach a binneas nádúrtha. Is féidir an modh seo a úsáid le haghaidh gach torthaí samhraidh. Mar thoradh air seo beidh subha milis nádúrtha (dea-scéal dóibh siúd a sheachnaíonn siúcra breise nó ar mian leo subha a dhéanamh do na páistí).

Conas bia stánaithe a pasteurrú?

Is é an bealach is éasca a chur prócaí agus claibíní in uisce, iad a fhiuchadh i fiuchphointe uisce ar feadh thart ar 3 nóiméad, iad a bhaint as an uisce díreach roimh líonadh le fiuchphointe subh, líonadh agus casadh. Níor tharla sé riamh dom nár sheas na prócaí a dúnadh ar an mbealach seo le tástáil ama. Is féidir leat na prócaí a phaistéarú freisin tar éis iad a dhúnadh. Doirt subh te isteach i prócaí te agus scaldáilte agus dún iad le cláir scaldáilte. Cuir an próca te i bpota uisce suanbhruith le éadach ar an mbun, ag cuimhneamh ar ligean don uisce teacht suas go dtí an clúdach. Boil ar feadh thart ar 10 nóiméad, a bhaint go cúramach. Is é seo an bealach do "unbelievers".

Conas pasteurize gan dhó?

Tá roinnt earraí maithe ann ar chóir do gach leannán subh a bheith acu, go háirithe iad siúd nach bhfuil ag iarraidh dónna a chóireáil ar a lámha. Is é an chéad agus an gadget is fearr ná slat draíochta le maighnéad, a bhuíochas sin is féidir linn an clúdach a bhaint as an bpota go héasca. Má tá eagla orainn roimh subh a dhoirteadh ar an countertop, úsáidfimid tonnadóir miotail, a bhuíochas sin beidh gach rud ag eitilt go hálainn isteach sa phróca. Más mian linn próca fiuchphointe a grab go héasca, ní mór dúinn láimhseáil speisialta, tá sé mar an gcéanna. tlúnna - Tá an spúnóg adhmaid atá ar an láimhseáil fhada á fhágáil ar lár agam d'aon ghnó mar is é an giuirléid is coitianta a cheannaítear ar na seilfeanna saoire é.

Conas sú sú craobh a ullmhú le haghaidh an gheimhridh?

Is féidir linn sú sú craobh a ullmhú i leagan milis (le haghaidh 1 kg de sútha craobh ní mór dúinn 300 g siúcra) nó neamh-mhilsithe (le haghaidh 1 kg de sútha craobh ní mór dúinn 1/4 teaspoon salainn). Boil na sútha craobh le nó gan siúcra go dtí go scaoiltear na súnna go hiomlán. Bí cúramach gan iad a dhó. Nuair a scaoileann na torthaí sú, ní mór dúinn é a fháisceadh trí cheesecloth (nó uige) nó é a chuimilt trí mhop ionas nach bhfanann ach sú san uile. Boil an sú agus doirt isteach i mbuidéil nó i prócaí scaldáilte roimhe seo é.

Conas glóthach sú craobh a dhéanamh don gheimhreadh?

Ullmhaítear glóthach sú craobh don gheimhreadh trí shútha craobh a fhiuchadh le siúcra agus peictin. Gheobhaidh tú na cionúireachtaí siúcra ar an bpacáiste peictin - le haghaidh glóthach ní mór dúinn ach leathchuid! Is fiú cuimhneamh ar na torthaí a fhiuchadh ar dtús le sú, ansin fáil réidh leis na síolta (ag baint úsáide as swab uige nó uige), ansin cuir peictin agus boil gach rud.

Brownie le sútha craobh - oideas

Comhábhair:

• 2 bharra seacláide dorcha
• 1/2 ciúbanna im
• 1 / 4 gloine siúcra
• 1/2 cupán plúr
• Uibheacha 6
• 1 sú craobh cupán

De na cácaí sú craobh go léir, is iad na brownies an chuid is mó delicious - an dá te le sírbet sú craobh agus fuar le huachtar bhuailtí. Go leor chun do chos brownie is fearr leat (go dtí mé tá sé 2 barraí seacláide dorcha, tuaslagtha ó 1/2 ciúb ime le 1/4 cupán siúcra, 1/2 cupán plúr agus 6 uibheacha) cuir 1 sútha craobh cupán. Is fearr sútha craobh a chur ar bharr an chíste. Déanaimid gach rud a bhácáil ag 180 céim, go dtí go bhfaigheann muid "trembling" navel amháin i lár an chíste. Is iad sútha craobh agus seacláid an duo foirfe, cosúil le sorbet sú craobh le huachtar reoite seacláide agus smoothie sú craobh le cócó amh. Is é an rud is fearr faoi sútha craobh ná go bhfuil fiú sútha craobh ag titim blasta agus go ndéanann siad prócaí iontach!

Gheobhaidh tú níos mó inspioráid sa paisean a chócaíonn mé.