Pancóg pancóg - conas an ceann ceart a roghnú?

Is gnách go mbíonn a fhios ag lovers pancóg cé chomh tábhachtach agus atá sé úsáid a bhaint as an bpanna ceart chun iad a fhriochadh ionas go n-éireoidh siad donn, go n-éireoidh siad crispy agus go n-éireoidh siad an craiceann go héasca as an dromchla. Tá méideanna éagsúla pannaí friochta ar fáil ar an margadh, déanta as ábhair éagsúla. Agus é a mheaitseáil go foirfe, ligfidh sé duit baisc de pancóga órga delicious, blasta agus blasta a ullmhú ag baint úsáide as saill íosta. Conas an friochtán ceart a roghnú?

Cén fáth a cheannach pan speisialta do pancóga?

Is féidir le pancóga friochta i bpanna friochta rialta a bheith tedious ar an iomlán, más rud é amháin mar gheall ar na taobhanna níos airde a dhéanann pancóga níos deacra a smeach. Tá imill íseal ag samhlacha atá deartha go speisialta, rud a fhágann go bhfuil sé éasca imeall na pancóg a ardú gan eagla a bhaint as. Tá an fhoirm le haghaidh pancóga deartha ar bhealach a éascaíonn an taos a scaipeadh thar a dhromchla a oiread agus is féidir. Tá sciath neamh-bata ag go leor acu freisin, ionas gur féidir leat bia a fhriochadh ar bheagán saille.

Cad atá le lorg nuair a bhíonn an friochtán ceart á cheannach?

Nuair atá fearais cistine feistithe agat, d'fhéadfadh go mbeadh amhras ann maidir le cén pancóg a roghnaíonn. Ar an gcéad dul síos, cuimhnigh go ndéantar pannaí a aicmiú de réir a méid. Ar an margadh is féidir leat teacht ar roinnt le trastomhas de 20 go 30 ceintiméadar. Is iad na cinn is mó is fearr a oireann chun croquettes, pancóga nó mionra sléibhe a dhéanamh. Ceadaíonn pannaí meánmhéide duit pancóga de mhéid uilíoch a fhriochadh, atá oiriúnach don bhricfeasta. Tá na potaí beaga oiriúnach chun béilí a ullmhú do na páistí, le haghaidh appetizers cóisire nó le haghaidh lón tapa, mar shampla.

Pointe eile le breithniú sula gceannaítear pancóg ná a chruth. Is iad na cinn is coitianta ná cinn bhabhta, atá deartha le haghaidh friochadh pancóga traidisiúnta. Mar sin féin, tá pannaí cearnacha ar fáil go tráchtála freisin, atá oiriúnach le haghaidh friochadh omelettes tamago Seapáine. Tá siad comhdhéanta de roinnt sraitheanna. Is féidir iad a sheirbheáil leo féin, le barráin éagsúla, nó a úsáid mar thionlacan le sushi. Tá cruthanna cearnacha iontach freisin le haghaidh rollaí earrach móra ar féidir iad a fillte go héasca i gclúdach.

Maidir leis an ábhar as a ndéantar an uileán, tá fearais ceirmeacha, iarann ​​​​teilgthe, tíotáiniam, teflon agus alúmanam ann. Tá an chéad chineál tréithrithe ag dromchla réidh a chuireann cosc ​​​​ar na comhábhair ó ghreamú. Ina theannta sin, tá sé scratch resistant. Tá pannaí iarann ​​teilgthe trom go leor, ach tá siad ar ardchaighdeán agus marthanacht. Is iad samhlacha tíotáiniam na cinn is láidre, cé go bhfuil samhlacha alúmanam lightweight ach is lú durable. Coscann Teflon comhábhair ó ghreamú, agus mar sin tá siad éasca a ghlanadh.

Ba chóir go mbeadh a fhios ag úinéirí cócairí ionduchtaithe go bhfuil an uileán deartha le haghaidh dromchlaí téimh den sórt sin. Chun earraí cócaireachta atá comhoiriúnach le hionduchtú a fháil, is leor marcáil speisialta a fháil ar a phacáistiú - siombail an choil.

Chun úsáid agus glanadh an uileáin a dhéanamh éasca agus taitneamhach, is fiú fearais a cheannach is féidir a nite sa mhiasniteoir. Sábhálann sé seo go leor ama agus fuinnimh.

Cé mhéad a chosnaíonn pancóg?

Braitheann praghas pancóg pancóg, i measc rudaí eile, ar an ábhar as a ndéantar é, chomh maith le méid, cáilíocht an trealaimh agus an mhonaróra. Tá na cinn is saoire ar fáil cheana féin i raon praghsanna PLN 25-40.

Is féidir le pancóg maith do dhuine a chócaíonn pancóga, donn hash nó pancóga (pancóga Meiriceánach) ar bhonn rialta costas fiú níos mó ná 100 PLN. Fearais tí ag an bpraghas seo, áfach, tréithrithe ag caighdeán an-mhaith. Is minic a chuimsíonn an tacar gabhálais éagsúla, mar shampla spatulas, scuaba chun cabhrú leis an bpanna a chóta leis an méid ceart ola, bataí le haghaidh taos a scaipeadh, agus daoine eile.

Conas pancóga foirfe a dhéanamh?

Chun pancóga a dhéanamh cosúil le blag bia, ní mór duit cuimhneamh ar roinnt rudaí tábhachtacha, lena n-áirítear. chun an cineál plúir atá ag teastáil a fháil. Is fearr a oireann do pancóga Cineál 500. Agus an taos á ullmhú, cuimhnigh ar chomhréireanna na gcomhábhar a urramú - ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht uachtar géar leachtach ag an mais críochnaithe agus go mbeadh sé aonchineálach, gan cnapáin. Roimh an friochadh, teas an uile go maith ionas nach gcloíonn an taos lena sciath. Mar fhocal scoir, ná húsáid go leor ola le haghaidh friochta, ach ag an am céanna, bí cinnte go ramhar go críochnúil an uile le sraith an-tanaí saille roimh doirt beart eile taos ar na pancóga.

Ba chóir go mbeadh pancóg téite go maith agus greased le sraith tanaí ola. Sula ndéanann tú cuid den taos a dhoirteadh ar dhromchla an tsoithigh, cuimhnigh nach féidir é seo a dhéanamh “trí thine” ionas nach ndó an pancóg. Dá bhrí sin, ní mór an uile a bhaint as an dóire ar feadh nóiméad ar dtús. Cé chomh fada chun friochadh pancóg ar thaobh amháin? Go dtí go mbíonn boilgeoga beaga aeir le feiceáil ar a dhromchla agus go n-éiríonn imill a imill tirim, cuachta suas. De ghnáth tógann sé thart ar 10-15 soicind. Is é Next an chuid is deacra do roinnt! - céim - smeach an pancóg. Seo an áit a mbíonn spatula adhmaid nó silicón speisialta áisiúil, cé gur féidir le daoine a bhfuil taithí acu an pancóg a chaitheamh go héifeachtach isteach sa phanna agus é a iompú. Tá an t-am friochta don chíste ar an taobh eile thart ar 10-15 soicind freisin.

Tá go leor cineálacha pannaí pancóg ar an margadh. Beidh do rogha ag brath, i measc rudaí eile, ar an mbuiséad atá ar fáil, chomh maith le scileanna sa chistin. Is fiú cuimhneamh freisin ar an rogha ceart trealaimh ó thaobh láithreacht miasniteoir nó cócaireán ionduchtaithe.

Is féidir leat níos mó ailt den chineál céanna a fháil ar AvtoTachki Passions sa chuid a chócaíonn mé.

: