Cén smokehouse a roghnú le haghaidh homemade?

Ar mhaith leat do lámh a thriail le gearrthacha fuar sláintiúla agus blaistithe, cáiseanna agus iasc deataithe a lámhdhéanta? Geall ar an smoker baile! Faigh amach cén tsamhail is fearr le húsáid sa bhaile agus cad ba cheart a lorg nuair a bhíonn tú ag ceannach.

Níl sé deacair bia a chaitheamh sa bhaile. Níl le déanamh agat ach stocáil a dhéanamh ar do chuid soláthairtí tobac agus bunúsacha, agus is féidir leat é a úsáid chun feoil, iasc, cáis agus bia mara a chócaireacht. Ar díol gheobhaidh tú tithe deataigh gairdín réamhdhéanta, cuid acu a bhfuil feidhm grille acu.

Teach smokehouse - príomhchineálacha

Tagann daoine a chaitheann tobac intíre in dhá chineál, i.e. samhlacha le teallach agus gineadóir deataigh. Is éard atá sna chéad fheistí ná teallach agus seomra tobac. Tá a bprionsabal oibriúcháin simplí. Tarlaíonn an próiseas caitheamh tobac mar gheall ar an teocht a ghintear nuair a dhóitear adhmad. Is feistí beagán níos casta an dara cineál. Is féidir gineadóir deataigh a úsáid mar gheall ar sholáthar leictreachais nó gáis ó shorcóir.

Réiteach áisiúil don ghairdín - teach deataigh réidh

Le húsáid amaitéarach, roghnaigh samhlacha atá déanta as cruach ghalbhánuithe nó cruach bileog péinteáilte. Is éard is cúlpháirtí den scoth ann ná pana fuinseog nó bosca speisialta a fhágann go bhfuil sé níos éasca an fuinseog a fhoirmítear le linn caitheamh tobac a bhaint. Tá tithe deataigh le tinteán níos saoire ná iad siúd a bhfuil gineadóir deataigh acu, ach tá níos mó éileamh orthu le húsáid. Agus an cineál seo trealaimh á úsáid agat, ní mór duit a bheith ullamh chun monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar an teocht agus níos mó connadh a úsáid.

Cad é an smoker baile is fearr?

Tá trí phríomhchineál trealaimh ann: daoine a chaitheann tobac leictreacha, gualaigh agus gáis. Déan comparáid idir feidhmíocht na múnlaí éagsúla, a n-ildánacht úsáide, agus an éascaíocht chun an gléas a choinneáil glan.

Agus tú ag roghnú gléas don ghairdín, tabhair aird ar thoisí cuí an fheiste. Déan é a choigeartú de réir an méid spáis atá agat. Roghnaigh do limistéar caitheamh tobac ag brath ar an méid bia a bheartaíonn tú a chócaráil ag aon am amháin. Tá múnlaí le toisí grill de thart ar 35x30 cm go leor chun bia a ullmhú do theaghlach roinnt daoine. Is féidir leat a roghnú idir samhlacha díreacha a sheasann ar chosa nach dtógann an iomarca spáis, chomh maith le samhlacha níos ísle agus níos mó le rothaí ar féidir iad a bhogadh timpeall go héasca.

Tá an smoker leictreach thar a bheith éasca le húsáid agus glan. Murab ionann agus cineálacha eile de na gléasanna seo, déantar idirdhealú a dhéanamh ar mhúnlaí leictreacha trí mheicníocht rialaithe teochta sách beacht, atá i gcás an phróisis chaitheamh tobac ina phríomhfhachtóir ar an mbealach chun rath. Éilíonn próiseáil fuar, te agus te monatóireacht chúramach ar theocht, rud a dhéantar níos éasca le daoine a chaitheann tobac leictreacha. Déanann na gnéithe seo deatach leictreach an rogha is fearr do thosaitheoirí a bhfuil grá acu feoil a chócaireacht sa bhaile.

Tá daoine a chaitheann tobac gualaigh níos cosúla le grill traidisiúnta agus is rogha iontach iad do dhuine ar bith a bhfuil meas aige ar réitigh clasaiceacha agus ar mhodhanna cruthaithe. De ghnáth ligeann na cineálacha feistí seo duit grill a dhéanamh, agus mar sin tá siad an-versatile freisin. Áirítear ar a gcuid oibre an teocht a rialú agus breosla a chur leis - brícíní nó gual. Chun a chinntiú go dtéann caitheamh tobac go réidh, tá teirmiméadar tógtha úsáideach, rud a ligeann duit an teocht atá ag teastáil a choinneáil go cruinn taobh istigh den fheiste. Is gnéithe aerála iad iontógálacha aeir a chuidíonn le rialú a dhéanamh ar an bpróiseas caitheamh tobac tríd an soláthar aeir a rialú agus ró-deatach a scaoileadh.

Is rogha maith é teach deataigh iniompartha do ghairdín beag

I ghairdín beag, is cosúil gurb é an rogha is fearr ná gléas beag atá ina meascán de theach deataigh agus grill. Tá na samhlacha seo feistithe le lámha agus rothaí compordacha, a bhuíochas sin is féidir iad a aistriú go héasca ó áit go háit.

Is féidir leat smoker a cheannach freisin do do ghríl gáis. Grill gáis gan toit atá dlúth agus áisiúil le láimhseáil phraiticiúil le haghaidh iniomparthachta éasca, atá oiriúnach le húsáid sa ghairdín agus lasmuigh. Tá sé oiriúnach le haghaidh grilling, friochadh, bácála agus caitheamh tobac.

Mar gheall ar an iliomad úsáidí agus gan aon ghá le sliseanna adhmaid, tá an grill gáis thar a bheith áisiúil agus ilúsáideach. Tá sé i bhfad níos éasca a choinneáil glan ná grill caighdeánach nó smoker. Chun bia a chosc ó dhó, roghnaigh múnla le sciath Teflon.

Gabhálais úsáideacha don smoker baile

Chomh maith le bunghnéithe an teach deataigh, is fiú tú féin a armáil le crúcaí praiticiúla chun píosaí níos mó feola agus éisc a chrochadh, má tá airde oiriúnach (thart ar mhéadar) ag do threalamh. Buíochas leis seo, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh, mar shampla, píosaí liamhása nó slisní éisc nó feola, agus spás a shábháil sa teach deataigh. Is féidir leat raca a roghnú freisin a fhéadfaidh freastal ar laghduithe níos tairisceana feola, chomh maith le cáis agus bia mara.

Déanfaidh teirmiméadar níos éasca an teocht a rialú, rud atá thar a bheith tábhachtach agus tú ag caitheamh tobac ar chineálacha áirithe feola, éisc agus cáis. Ceadaíonn sé do thrí phríomhchineál den phróiseáil seo: caitheamh tobac fuar (liamhásaí amh, iasc), caitheamh tobac te (ispíní) agus caitheamh tobac te (liamhás, feoil deataithe, iasc). Éilíonn éagsúlachtaí áirithe den phróiseas seo teochtaí éagsúla a choinneáil.

Bain úsáid as bearrtha adhmaid glan chun deatach a tháirgeadh. Déan cinnte go bhfuil na codanna seo triomaithe i gceart agus saor ó aon ábhar salaithe, lena n-áirítear tarra agus coirt. Tá na sliseanna adhmaid is fearr chun na críche seo ó fhoinse iontaofa, mar shampla málaí réamhdhéanta de sceallóga darach nó feá atá beartaithe le húsáid i dtithe deataigh. Ina theannta sin, is féidir leat triail a bhaint as sliseanna adhmaid eile - crainn torthaí, gallchnó, maple, beith nó linden, a thugann dath agus blas difriúil don fheoil deataithe. Níl sceallóga adhmaid buaircíneacha oiriúnach le caitheamh tobac toisc go gcuireann siad blas míthaitneamhach ar bhia.

Cad atá le lorg nuair a bhíonn teach deataigh á cheannach?

Ba chóir go mbeadh dea-chaighdeán smoker cobhsaí agus éifeachtach. Ní mór an tithíocht a bheith déanta as leathán miotail varnished. Déanann sé trealamh resistant a chreimeadh agus oibriú ag teochtaí an-ard. Má tá tú ina lucht leanúna de réitigh uilíocha, lorg meascán de grill agus smoker i gléas amháin.

Roghnaigh smokehouse gairdín faoi thiomáint ag leictreachas, gás ó sorcóir nó ceann clasaiceach - gual. Cuir eolas ar na cineálacha próiseála, déan triail le sliseanna adhmaid éagsúla. Bain triail as do lámh ag caitheamh tobac feola, cáiseanna agus iasc, ansin taitneamh a bhaint as speisialtachtaí homemade.

sa rannóg a chócaíonn mé.