Roghnú brazier iarann ​​​​teilgthe - treoir

Is earraí cócaireachta coitianta é brazier iarann ​​​​teilgthe atá deartha le haghaidh miasa bácála. Is coitianta a úsáidtear le haghaidh feoil agus glasraí a róstadh san oigheann, ach a úsáidtear freisin le haghaidh casseroles agus rósta. Ligeann sé freisin duit boil, stew agus stew. Cad iad na buntáistí a bhaineann le brazier iarann ​​​​teilgthe agus cén fáth ar chóir duit ceann a roghnú?

Muineál gé i dtraidisiún cócaireachta - oiriúnach le haghaidh feola

Tá stair fhada ag an brazier iarann ​​​​teilgthe i dtraidisiún ealaín na Polainne. Tugadh "gé" air fiú toisc go raibh gé rósta ag na mná tí ann. Bhí an fheoil bácáilte sa mhias seo idirdhealú ag a blas eisceachtúil. Choinnigh sé a uigeacht crispy, juiciness agus blas ar leith. Tá i bhfad níos mó méideanna agus cruthanna den earraí cócaireachta seo ar an margadh anois le roghnú astu. Déantar braziers agus a gclúdaigh freisin as ábhair éagsúla. Le méadú ar an rogha, tá an-tóir ar earraí cócaireachta iarann ​​teilgthe.

Cad is féidir a bhácáil nó a friochta san oigheann?

Mar sin féin, a bhuíochas leis an brazier, is féidir leat feoil a chócaireacht ní hamháin, ach freisin líon mór miasa eile, lena n-áirítear iad siúd a dteastaíonn am cócaireachta fada orthu - tá bun tiubh aige. Tá an cookware seo ilúsáideach - is féidir leat é a úsáid mar phota le haghaidh miasa aon-phota (mar rollaí cabáiste, aleos nó bigos), bhácáil císte nó fiú arán ann, rud a shábháil am agus fuinneamh. Is féidir an roaster a úsáid freisin mar pan grill. Ligeann sé freisin do chócaireacht saor ó shaill, rud atá ina bhuntáiste mór do dhuine ar bith atá ag iarraidh gearradh siar ar an méid saille. Chomh maith leis sin, má úsáideann tú roaster le clúdach ceart, beidh an bia a choinneáil níos mó vitimíní agus cothaithigh.

Roaster Iarann ​​Teilgthe - Mias amháin le Ullmhú agus le Freastal

Ar an gcéad dul síos, coinníonn an brazier iarann ​​​​teilgthe an teocht ar feadh i bhfad. Déanann sé seo oiriúnach, ní hamháin le haghaidh cócaireachta, ach freisin le haghaidh fónamh. Cuidíonn sé seo go mór nuair a chailleann baill teaghlaigh a sosanna lóin beagán. Is rogha iontach é freisin do pháirtí a mhaireann roinnt uaireanta, nuair a roghnaíonn aíonna miasa ón mbord ó am go chéile. Ós rud é go bhféachann an brazier seo an-galánta agus traidisiúnta, ní gá duit a bheith buartha faoi aeistéitic.

Marthanacht – Freastalóidh soitheach iarann ​​teilgthe ort ar feadh blianta fada.

Soláthraíonn braziers iarann ​​teilgthe dáileadh teasa thar a bheith cothrom freisin. Buntáiste eile is ea a n-ard-neart agus a fhriotaíocht ar dhamáiste meicniúil, taise, bruises agus scratches. Is féidir leat iad a úsáid trína gcur go díreach ar an dóire nó fiú ar an tine (le linn tine campa). Is athsholáthar iontach iad pannaí bácála iarann ​​teilgthe do pannaí bácála gloine nó alúmanaim. I gcistineacha ár seanmháthair, d'fhéadfadh earraí cócaireachta iarann ​​teilgthe maireachtáil ar feadh na mblianta agus d'fhéadfaí iad a chur ar aghaidh ó ghlúin go glúin mar gheall ar a marthanacht neamhghnách. Dá bhrí sin, is infheistíocht fhadtéarmach é ceannach soitheach den sórt sin, mar sin ba cheart é a mheas fiú ar phraghas níos airde.

Brazier ionduchtaithe iarann ​​teilgthe - an féidir é a úsáid?

Tá an brazier iarann ​​​​teilgthe ildánach, rud is buntáiste mór eile. Is féidir é a úsáid san oigheann agus ar an stovetop. Oiriúnach do sorn gáis agus do chócaire ionduchtúcháin araon. Is féidir é a úsáid freisin ar chineálacha sorn eile nach bhfuil chomh coitianta ar nós soirn halaigine, ceirmeacha nó leictreacha. Ar an margadh cuirtear i láthair iad mar braziers déanta as iarann ​​​​teilgthe "amh", i.e. nach bhfuil clúdaithe le cruan, agus cruan.

Conas brazier iarann ​​​​teilgthe a roghnú? Cad iad na cineálacha atá ann le roghnú astu?

Go deimhin, tá dhá chineál le roghnú as - broilers le agus gan sciath cruan. Is fiú a iarraidh ar dtús, mar gheall ar an bhfíric go bhfuil a bhuíochas leis an sciath cruan beidh siad níos éasca a ghlanadh. Tá an ghné amhairc tábhachtach freisin - tá cuma níos tarraingtí ag earraí cruan. Is é an buntáiste is mó a bhaineann le pana iarann ​​​​teilgthe cruan ná earraí cócaireachta neamhchruanta ná go ligeann an cruan duit bianna aigéadacha a chócaráil agus a stóráil ann. Nuair a bhíonn an soitheach gan sciath den sórt sin, níl sé praiticiúil comhábhair aigéadacha a fhiuchadh nó a bhácáil. Is féidir le iarann ​​​​teilgthe "íon" freagairt go ceimiceach le bia.

Cén fáth a roghnaíonn earraí cócaireachta cruan?

A bhuíochas leis an sciath cruan, is féidir leat anlann fíona nó anlann trátaí a ullmhú go héasca - ní mholtar go láidir é le haghaidh cócaireachta in iarann ​​​​teilgthe gan ainm. Ní gá duit smaoineamh i gcónaí agus seiceáil an féidir leat an mhias seo a chócaráil i do bhruscair nó nach féidir. Cuireann an sciath cosc ​​freisin ar bholaithe dul isteach san iarann ​​teilgthe, rud a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le miasa ina dhiaidh sin a gcuid blas nó aroma a ionsú. Tá sé níos éasca earraí cócaireachta cruan a oibriú freisin, toisc nach bhfuil gá le cothabháil thréimhsiúil, cosúil le brazier iarann ​​​​teilgthe íon (ar a dtugtar condiment).

Conas aire cheart a thabhairt do cookware iarann ​​​​teilgthe ionas go bhfreastalaíonn sé duit ar feadh i bhfad?

Agus tú ag roghnú earraí cócaireachta den sórt sin, ní gá duit a bheith buartha faoi an mbeidh sé in ann oibriú go sábháilte ar do sorn, beag beann ar a chineál. Mar sin féin, ní mór duit cuimhneamh aire cheart a thabhairt d'earraí cócaireachta den sórt sin más mian leat go mairfidh sé níos faide i do chistin. Níor chóir pota iarann ​​​​teilgthe gan cruan a nite sa mhiasniteoir, mar is féidir leis na ceimiceáin a chuirtear le linn níocháin den sórt sin (salann, cúnamh sruthlaithe, capsúil) damáiste a dhéanamh do dhromchla na miasa, agus is féidir leis an boladh a bhraitheann sa mhiasniteoir a ionsú freisin. . miasa. Is féidir samhlacha cruan a nite go sábháilte sa mhiasniteoir. Agus tú ag glanadh, ba cheart duit cuimhneamh freisin nach féidir leat glantaigh láidir, scuaba agus spúinsí géar a úsáid - éadaí níocháin. Wipe iad ach amháin le éadach bog nó tuáille páipéar bog.

Tá gríoscáin iarann ​​teilgthe an-ildánach agus éasca le húsáid earraí cócaireachta is féidir a úsáid chun éagsúlacht leathan miasa a chócaireacht. Tá siad an-durable freisin, mar sin le glanadh agus úsáid chuí mairfidh siad ar feadh blianta fada.