Porridges agus porridges do naíonáin - conas an leite is fearr a roghnú do leanbh?

Tá gránaigh mar chuid an-tábhachtach den aiste bia leathnaithe do naíonáin agus do leanaí óga. Tá siad saibhir i stáirse, próitéin glasraí agus vitimíní, blasta agus éasca le díolama. Tá na laethanta imithe nuair nach bhféadfadh máithreacha roghnú ach idir semolina, leite agus leite ríse. Sa lá atá inniu ann, is féidir le raon leathan de ghránaigh éagsúla - déiríochta, saor ó dhéiríocht, blaistithe, milsithe agus saor ó shiúcra, torthaí agus ilghráin - tuismitheoirí óga a fhágáil ag caillteanas. Sa treoir seo, tabharfaimid isteach na cineálacha porridges is coitianta agus cuirfimid comhairle ar fáil maidir le conas an leite ceart a roghnú do do leanbh.

dr.n. feirm. Maria Kaspshak

Gránaigh do leanaí - an bhfuil difríocht idir táirgí ó mhonaróirí éagsúla i gcáilíocht?

Is bia chun críocha cothaitheacha speisialta é bia do naíonáin agus do leanaí faoi 3 bliana d’aois agus caithfidh sé cloí le caighdeáin áirithe atá leagtha síos sa reachtaíocht náisiúnta agus Eorpach. Cé go bhfuil a línte táirgeachta agus a mhodhanna próiseála féin ag gach monaróir le haghaidh amhábhar, rialaíonn rialacháin dhlíthiúla go mion ábhar na gcothaithigh aonair (m.sh. vitimíní), cineál na n-amhábhar a úsáidtear agus an t-éilliú iarmharach incheadaithe, lena n-áirítear táirgí cosanta plandaí (lotnaidicídí). Dá bhrí sin, a roghnú earraí do leanaí beaga Arna dtáirgeadh san Aontas Eorpach ag monaróirí iontaofa, is féidir linn a bheith ag súil go bhfuil muid ag ceannach táirge sábháilte a fhreastalaíonn go hiomlán ar riachtanais chothaithe naíonán agus leanaí óga. Ina theannta sin, tá lipéadú ar phacáistiú táirgí den sórt sin, rud a fhágann go bhfuil sé éasca an táirge aois-oiriúnach do leanaí a roghnú agus faisnéis thábhachtach a fháil faoin modh ullmhúcháin, luach cothaitheach agus comhdhéanamh, amhail ábhar próitéiní bainne, lachtós, glútan agus ailléirginí féideartha.

Gránaigh déiríochta agus neamh-déiríochta

Díoltar beagnach gach gránaigh mar phúdar tirim i málaí nó boscaí séalaithe. Chun iad a ullmhú, is leor an méid ceart púdar a thomhas agus é a mheascadh le huisce te nó bainne modhnaithede réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Chun cócaireacht a éascú, tá púdar bainne modhnaithe i roinnt porridges cheana féin, agus mar sin tar éis caolú le huisce te, faigheann muid leite réidh-déanta, bó Finne, atá riachtanach i réim chothrom bia linbh. A bhuíochas leis an ábhar púdar bainne sa leite, ní gá duit cuid den bhainne modhnaithe a ullmhú ar leithligh chun an leite a scaipeadh leis, gan ach úsáid a bhaint as uisce te. Mura bhfuil ailléirge ag do leanbh le bainne nó le haon contraindications eile maidir le húsáid foirmlí bainne, is bealach áisiúil agus tapa é porridges bainne chun cothú a chomhlánú.

Mar sin féin, nuair ba chóir do leanbh bainne modhnaithe rialta a sheachaint nó ba mhaith linn leite a úsáid le haghaidh cócaireachta seachas bainne (mar shampla, chun anraith a thiús), ansin is fiú a roghnú leite saor ó dhéiríocht. Ní bhíonn i dtáirgí den sórt sin ach gránaigh (mar shampla, i bhfoirm plúir nó calóga) agus breiseáin roghnacha amhail torthaí triomaithe, vitimíní, siúcra, nó blastáin cheadaithe. Is féidir leite saor ó dhéiríocht a chócaráil ar uisce, ach ní béile iomlán é leite ar uisce, ach sneaiceanna arbhair amháin. Is féidir gránaigh saor ó dhéiríocht a úsáid freisin chun anraithí, anlainn nó milseoga a thiús, agus is féidir iad a ullmhú freisin le bainne modhnaithe nó ionadaí bainne a itheann an leanbh go laethúil.

Gránaigh aon-ghráin agus measctha, le torthaí, le siúcra nó gan siúcra.

Ag tús leathnú aiste bia naíonán, ba cheart bianna nua a thabhairt isteach de réir a chéile agus ceann ag an am. Dá bhrí sin, ag an am seo is fiú casadh ar aon-chomhpháirt leite agus leite, i.e., ullmhaithe ó chineál amháin gráin, mar shampla. cruithneacht (semolina), rís (porige ríse), arbhar, ruán nó Muiléad (muiléad). Is fearr gránaigh a roghnú gan siúcra, ionas nach gcuirfidh an leanbh i dtaithí ar milseáin. Seachnóidh sé seo fadhbanna le caries sa todhchaí agus forbróidh sé nósanna itheacháin cuí le linn na tréimhse nuair a fhorbraíonn an leanbh a roghanna blas. Mar sin féin, ó am go ham, mar shampla, le haghaidh milseog, is féidir leat leite milsithe a thabhairt do do leanbh le blas torthaí nó vanilla. Mura bhfuil contraindications ar eolas ag an leanbh (m.sh. diagnóis de ghalar céiliach), níor cheart go gcuirfí moill ar thabhairt isteach gránach ina bhfuil glútan, i.e. cruithneacht agus eorna. Is féidir iad a sheirbheáil go comhuaineach le táirgí gráin eile.

Chomh luath agus a théann do leanbh i dtaithí ar mhéid beag den táirge gráin, is féidir leat é a chur le do aiste bia. leite, comhdhéanta de roinnt gránach, le breisithe féideartha i bhfoirm torthaí, siúcra nó comhábhair eile. Is féidir le gránaigh den sórt sin a bheith i leaganacha déiríochta agus neamhdhéiríochta araon, agus is é an buntáiste a bhaineann leo ná saturation níos mó de chothaithigh, i gcomparáid le gránaigh ó chineál amháin gráin.

Gránaigh saor ó ghlútan agus saor ó ghlútan

Tá roinnt gránach - cruithneacht (lena n-áirítear a cineálacha - litrithe, litrithe agus eile), eorna agus seagal - foinsí próitéine ar a dtugtar glútan. Tá airíonna speisialta ag an bpróitéin seo a thugann uigeacht shonrach do tháirgí ó na grán seo, agus níor cheart go n-ídíonn daoine a bhfuil éadulaingt glútan orthu de bharr galar céiliach (galar céiliach) nó ailléirge glútan. Gránaigh agus gránaigh nach bhfuil glútan iontu, mar rís, arbhar, muiléad (muiléad), ruán, síolta carob. Bíonn coirce, mar gheall ar phróifíl na ngránach agus a bpróiseáil chomhcheangailte san Eoraip, beagnach i gcónaí éillithe le glútan, mar sin meastar táirgí a bhfuil coirce iontu a bhfuil glútan iontu mura sonraíonn an monaróir a mhalairt go sainráite.

Uaireanta is féidir le héadulaingt glútan a bheith chomh dian go n-eascraíonn fiú méid an-bheag den phróitéin seo comharthaí an ghalair, mar sin más gá duit aiste bia saor ó ghlútan a leanúint, lorg táirgí atá marcáilte le siombail chluas thrasnaigh agus na focail "saor ó ghlútan" . Ráthaíonn an monaróir ansin go n-eisiann an próiseas teicneolaíochta chun táirge den sórt sin a tháirgeadh an fhéidearthacht éillithe le rianta de ghránaigh ina bhfuil glútan. Tá gránaigh agus gránaigh saor ó ghlútan ar fáil freisin i gcineálacha déiríochta agus saor ó dhéiríocht.

Gránaigh orgánacha agus orgánacha

I gcás tuismitheoirí agus leanaí níos déine, tairgeann roinnt déantúsóirí gránaigh déanta as gránaigh a fhástar go horgánach. Tá táirgí feirmeoireachta orgánacha lipéadaithe mar "éicea", "bith" nó "orgánach". I mbarraí den sórt sin, tá cosc ​​ar úsáid lotnaidicídí, roinnt leasacháin cheimiceacha agus táirgí cosanta plandaí. Mar sin, is féidir leat a bheith ag súil go mbeidh níos lú ábhar salaithe i dtáirgí feirmeoireachta orgánacha ná mar a bhíonn i mbarraí traidisiúnta, ach is é an míbhuntáiste go bhfuil siad níos costasaí.

Agus cé gur fiú táirgí orgánacha a roghnú - ar chúiseanna sláinte agus comhshaoil, ba cheart a mheabhrú go gcaithfidh gach táirge do leanaí, fiú iad siúd a fhaightear ó bharra traidisiúnta, na ceanglais chéanna a chomhlíonadh maidir le huaschion na n-eisíontais nach sáraíonn an. norm incheadaithe. , caighdeáin déine. Cibé an roghnaíonn muid leite simplí nó "orgánach" do leanaí, is féidir linn a bheith cinnte nach bhfuil substaintí díobhálacha ann a d'fhéadfadh dochar a dhéanamh do shláinte an linbh.

Leabharliosta

1. Foraithne an Aire Sláinte an 16 Meán Fómhair, 2010 maidir le táirgí bia chun críocha speisialta (Iris na nDlíthe, 2010, Uimh. 180, mír 1214).
2. Láithreán Gréasáin Chumann na Polainne Daoine a bhfuil Galar Céiliach orthu – https://celiakia.pl/produkty-dozwolone/ (dáta rochtana: 09.11.2020).